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レシピ検索結果
おいしそう!
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Sachi さん
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ワーキングママの野菜たっぷりごはん
- 2人分
鶏もも肉 2枚
A
卵 1個
酒 小さじ1
GABANガラムマサラ<パウダー> 小さじ1/2
GABANターメリック<パウダー> 小さじ1/3
塩麹 大さじ3
胡椒 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量
- 1.鶏もも肉は一口大に切る。
2.Aと1をポリ袋に入れ、もみ込んで2時間ほど置いておく。
3.2の口を手で絞って逆さにし、余分な水分を捨てる。
ポリ袋に片栗粉を入れて、鶏肉全体にまぶしつける。
4.鍋に油を入れて180度に熱し、3を入れて揚げ、カラッと狐色に揚がれば完成。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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