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レシピ検索結果
おいしそう!
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masa さん
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candy&sarry&・・・2
- 2人分
大豆(水煮)・・・100g
油揚げ・・・1/2枚
人参・・・5cmくらい
いんげん豆・・・5本
トマト・・・1/2個(トマト缶なら1/6缶くらい)
めんつゆ・・・適量
胡麻油・・・小さじ1/2
GABANチリパウダー・・・小さじ1.5
GABANレッドペパー・・・お好みで
- 1 小鍋に胡麻油を熱し、大豆、それぞれ大豆大に切った人参、いんげん豆、油揚げを炒める。
2 鍋にひたひたの水を加えてめんつゆで味付けし、15分ほど煮汁がほぼなくなるまで中火で煮る。
3 湯むきしてざく切りにしたトマトとチリパウダーを加え、さっと混ぜ合わせ、
2〜3分煮て火を止め、そのまま冷まして味を含ませる。
4 辛いのがお好きな方はお好みでレッドペパーを加えていただく。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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