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レシピ検索結果
おいしそう!
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るぅ さん
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るぅのおいしいうちごはん
- 4人分
パスタ・・・・・・400g
トマト・・・・・・大3個
とろけるチーズ・・・・・・片手でひとつかみ分
にんにく・・・・・・4かけ
茄子・・・・・・2〜3本
ししとう・・・・・・4本
GABANチリパウダー・・・・・・好きなだけ
塩・胡椒・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・適量
- 1:茄子は1〜2cm厚さに切り、水につけて灰汁を抜く。トマトは種を取って角切り、
にんにくはスライス、ししとうは2〜3ケ所穴をあけておく。
2:フライパンにオリーブオイルを熱して茄子とししとうを揚げ焼きにし、皿に取り出す。
3:パスタを塩茹でにする。
4:2のフライパンにオリーブオイルを足し、にんにくを入れて弱火で香りを出す。
5:香りが出たら強火にし、トマトをさっと炒めて塩・胡椒する。
6:茹であがったパスタとお玉1/2杯分程度の茹で汁を入れ、きまぜたら火を止める。
とろけるチーズをたっぷりと加え、余熱で溶かす。
7:6を盛って2をのせ、チリパウダーをお好みの量かける。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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