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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゴンママ さん
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ゴンママ日記
- チョコレート 100g
牛乳 30ml
生クリーム 30ml
水飴 小さじ1
ゼラチン 10g
水 50ml
ペパーミント 小さじ1
- 1)ペパーミントはすり鉢で細かくすっておく
2)小ソースパンに牛乳・生クリーム・水飴・水でふやかしたゼラチンを入れ、保温50℃(極弱火)にかける。
3)2)にチョコレートを割り入れ、全体がなめらかになるまで良く混ぜ、仕上げにペパーミントを入れる。
4)型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で固める。
このレシピで使用しているスパイス
- ペパーミント
- さわやかな清涼感のある香りは、お菓子や飲み物の風味としておなじみです。砂糖とよく合うので甘い菓子やミントティーなどの飲み物によく使われますが、野菜や肉料理にもおすすめです。
- ギャバンペパーミント
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容量 3g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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