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レシピ検索結果
おいしそう!
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るぅ さん
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るぅのおいしいうちごはん
- 4人分
パスタ・・・・・400〜500g
白菜(葉の先の方)・・・・・350g
玉ねぎ・・・・・1/2個
にんにく・・・・・4かけ
牛乳・・・・・1カップ
生クリーム・・・・・1カップ
◎コンソメ・・・・・1個
◎ローリエ・・・・・2枚
◎白ワイン(または酒)・・・・・大さじ2
トマト・・・・・大きめ1個
粉チーズ・・・・・好きなだけ
パセリ・・・・・好きなだけ
塩・胡椒・・・・・少々
バター(マーガリン)・・・・・20g
- 1:白菜は1cm程度のざく切りに、玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切りにする。
2:フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら玉ねぎ、白菜、◎印を入れる。
3:蓋をして20分ほど弱火で煮る。
後くらい。
4:白菜がくたくたになったら牛乳と生クリームを入れて弱めの中火くらいで煮込む。
(沸騰させると分離するので注意)
5:角切りにしたトマトを出た汁ごと加え、塩・胡椒で味を調える。
6:茹であがったパスタとパスタの茹で汁を加え、ぐるぐる混ぜる。
7:皿に盛りつけて、パセリ、粉チーズをかける。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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