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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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mimiko さん
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おウチで居酒屋ごっこ
- 2人分
〜オムレツ〜
・豚ひき肉 約150g
・玉ネギ 1/2個
・GABANホワイトペパー 少々
・塩 少々
・ナツメグ 3振りくらい
・おろしにんにく 小さじ1/2
・バター 1かけ
・卵 4個
・塩コショー 少々
・マヨネーズ 大さじ1
〜トマトソース〜
・トマト中 4個くらい
・はちみつ 小さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 小さじ1
・塩コショー 少々
- ○下ごしらえ:玉ネギをスライスしておく
:トマトを8等分くらいにして、適当な大きさに切っておく
:ボールなどに卵・塩コショー・マヨネーズを溶いておく
1 油を引かずフライパンを熱し、ひき肉を片面しっかり焼いたらほぐしながら
全体に火を通していく
2 次に玉ネギスライスを入れて火が通ったら、GABANホワイトペパー・塩・ナツメグ・おろしにんにくを入れて中火で炒める
3 フライパンの端に2を寄せておいて、バターを入れ溶けたら、溶いておいた卵を空いているフライパンの所に流し入れ、具を持ち上げて卵を下にもぐり込ませて弱火で少し焼く
4 フライパンの持ち手をトントンとしながら、卵をおりたたみオムレツを作って
皿に置いておく
5 空いたフライパンにトマト・はちみつ・ケチャップ・ウスターソース・塩コショーを入れて中火で煮立たせて、少し水分が飛んだら4のオムレツにかけて完成
このレシピで使用しているスパイス
- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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