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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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庭乃桃 さん
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しみじみ*ごはん:ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひとなべ欧風料理のレシピ
- (2〜3人分)
・じゃがいも・・・・・3個
・玉ねぎ・・・・・1/2個
・にんじん・・・・・1/2本
・ベーコン・・・・・50g
・油 または バター・・・・・大さじ1/2 または 1片
[A]
・牛乳・・・・・700cc前後
・コンソメキューブ・・・・・1個半
・「GABANホワイトペパー<パウダー>」・・・・・少々
・マジョラム(ドライ)・・・・・少々
・チャイブ・・・・・適量
- 1)野菜類とベーコンは、いずれも粗みじんかさいの目に切る。
2)鍋に油かバターを熱してベーコンを炒める。脂が出てきたら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもと加えて[A]を注ぎ、弱火でしばらく煮込む。
3)「GABANホワイトペパー」とマジョラムで風味をつけ、じゃがいもが煮崩れてとろみがつけばできあがり。
4)みじん切りにしたチャイブを散らしていただきます。
このレシピで使用しているスパイス
- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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