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レシピ検索結果
おいしそう!
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ちゃぶママ さん
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ちゃぶママのご飯日記
- 4人分
甘塩鮭 2切れ
新ジャガイモ 3個
パン粉 適量
溶き卵 1個
小麦粉 大さじ3
GABANチリパウダー 小さじ1/2
GABANブラックぺパー 適量
- 鮭は半分に切りブラックペパーをふり(甘塩鮭なので塩はなし)
チリパウダーを混ぜた小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて
フライパンで揚げ焼き。
じゃがいもはしっかり洗い皮をつけたままくし形に切り軽く茹でてから
鮭で使った残りの小麦粉(チリパウダー入り)をつけて揚げ焼き。
鮭フライのソースはマヨネーズとヨーグルトを合わせ
チリパウダーをふった簡単ソース(大人のみ)
ポテトは子供はケチャップ。
大人はさらにチリパウダーをかけた。
このレシピで使用しているスパイス
- ブラックペパー
- 成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたものがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめ、ほとんどの”西洋料理”に登場するスパイスです。
- ギャバンあらびきブラックペパー
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容量 21g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンブラックペパー<パウダー>
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容量 21g
希望小売価格 210円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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