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レシピ検索結果
おいしそう!
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saji さん
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Saji*Zanmai
- (2人分)
?ラム肉 … 200g
?塩 … ひとつまみ
?コショウ … 少々
?GABAN ローズマリー … 大さじ1
?ニンニク … 1片
?じゃが芋 … 1個
?玉ねぎ … 1個
?サラダ油 … 大さじ1
(マリネ液)
?煮切りみりん … 大さじ1
?しょうゆ … 小さじ1
?レモン汁 … 大さじ1
?オリーブオイル … 大さじ3
- 1.ラム肉に塩、コショウをしてGABANローズマリーを全体に振ったら手で馴染ませます。
2.バットに1を並べてマリネ液を全体にかけ30分程おいておきます。
3.じゃが芋は皮付きのまま茹でて、茹で上がったら熱いうちに皮をむいておきます。
4.玉ねぎはくし型に、じゃが芋は厚めの半月切りにします。
5.(あれば)グリル用のフライパンにサラダ油と潰したニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら取り出して、ジャガイモと玉ねぎを入れて表面をじっくり焼き付けます。
6.玉ねぎとジャガイモが焼けたら温めたバットに取り出しておきます。
7.空いたフライパンに1のラム肉を入れて焼き、焼き上がったら皿に野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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