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レシピ検索結果
おいしそう!
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miya さん
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roma*roma*cook
- (約二人前)
ぶり二切れ
醤油大さじ1〜2
酒大さじ1〜2
砂糖大さじ1〜2
花椒小さじ半分位
塩コショウ
生姜一切れ
- ブリに塩コショウをして、お鍋に酒・砂糖・醤油・花椒・スライスした生姜を入れて煮こんで出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 花椒(ホアジャオ)
- 山椒の中国版が花椒。山椒よりもさらに芳香、辛みが強いのが特徴です。花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」。中国ではさらに、皿に盛ってから花椒の粉をかけて食べます。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにつけることもあります。
- ギャバン花椒<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバン花椒<ホール>
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容量 7g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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