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おいしそう!
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kappapooh さん
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おうちでゆったり*簡単手抜きレシピ
- ニンニク、オリーブオイル、ベーコン、ローリエ1枚、バター大さじ1、鶏がらスープ小さじ1、ターメリック小さじ2、塩、パスタ、ジェノバペースト、バジル、クリームチーズ
野菜は・・・・
グリーンアスパラガス・・・・・4本
ズッキーニ・・・・・・・・・・2分の1本
なす・・・・・・・・・・・・・2分の1本
プチトマト・・・・・・・・・・6個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・4分の1個
さやいんげん・・・・・・・・・6本
パプリカ・・・・・・・・・・・4分の1個
- ニンニクをオリーブオイルで炒めて、適当に切った野菜とベーコン、ローリエを1枚入れてさっと混ぜて蓋をして蒸し煮にします。
野菜がおおかたやわらかくなったら、バターを大さじ1加えて、鶏がらスープ小さじ1、ターメリック小さじ2、塩で味を調えます。
ゆで上がったパスタは、ジェノバペースト、バジルで和えます。
器に、野菜を盛り付け、その上にパスタを乗せて細かく切ったクリームチーズを散らしてできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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