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レシピ検索結果
おいしそう!
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ayaka さん
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今日もおうちdeごはん!GOHAN!
- 2人分
キャベツ 150g
もやし 100g
大根 5センチ
人参 1/2本
さつまいも 1本
豚肉切り落とし 50g
ごま油 小さじ1
水 500cc
鶏がらスープの素 小さじ2
練りごま 大匙2
すりごま 大匙1
塩 ひとつまみ
白みそ 小さじ1
ラー油 5滴ほど(お好み量 調整してください)
- 1、キャベツは芯をとり、手で大きめにちぎる。もやしは根をとる。大根、人参は1センチ幅の短冊切り。
さつまいもは4センチ長さで食べやすい大きさに切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
2、鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらもやし以外の1の材料をすべて入れ、炒め合わせる。
3、全体に油が回ったら、水、鶏がらスープの素を入れる。強火で沸騰してきたら、中火にし、アクをとる。
4、3のスープを少しボウルに取り、練りごま、すりごま、塩、白みそを混ぜ合わせ、3の中に戻しいれる。
5、もやしを入れ、ラー油を入れる。材料に火が通ればできあがり。
お好みで食べるときにもラー油をかけてください。
このレシピで使用しているスパイス
- 辣油
- 使用する油はごま油100%、唐がらしの辛みをブレンドした辣油です。「辣」とは熱を伴う辛さのこと。中国料理はもちろん、家庭でも色々な料理に使えます。
- ハウス辣油
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容量 31g
希望小売価格 140円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス辣油 <唐がらし入り>
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容量 31g
希望小売価格 160円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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