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レシピ検索結果
おいしそう!
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mimiy さん
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やさいたべよ。
- ホタテ貝柱(お刺身用) 120g
グレープフルーツ(ホワイト) 1玉
(ルビー) 1玉
オリーブオイル 小さじ2~3
塩 少々
GABANホワイトペッパー 少々
ベビーリーフ 適宜
- 1)グレープフルーツ2種類は包丁で皮をむき、それぞれ半分は一房ずつカットしておき、半分は絞っておく。
2)2種類の絞ったグレープフルーツ果汁はあわせてざる等でこしておく。
3)2)にオリーブオイルを少しずつ加えながらホイッパーで混ぜ、塩こしょうで味を調える。
4)3)にホタテを加え10分くらいマリネ
5)1)の房にしたグレープフルーツをあわせる。
6)ベビーリーフなどを適量お皿に敷き、5)を盛り付ける。
このレシピで使用しているスパイス
- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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