【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
%E9%AD%9A%E5%8D%B5
のレシピ・作り方
> チキンカレー
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
40件
-
kachimachi さん
-
Yummy Yummy Food♪
- 5皿分
☆じゃがいも 1/2個
☆たまねぎ 1/8個
☆セロリ 1/2本
☆りんご 1/6個
☆にんにく 1片
☆にんじん 1/4本
トマトジュース 1缶
水 「水+トマトジュース」で使用するカレールーの箱に表示されている水の量になるようにしてください。
固形ブイヨン 1個
カレールー 5皿分
塩、こしょう 少々
鶏肉 200g
カレー粉 大さじ1
オリーブオイル 適量
ガラムマサラ 適量
コーヒークリーム 適量
GABANローリエ 1枚
- 1 ☆の材料をフードプロセッサーにかける。
2 鍋にオリーブオイルを熱し、一口大にカットした鶏肉を入れ炒める。
3 鶏肉の表面全体に日が通ったらカレー粉、塩コショウをし下味をつける。
そこに1の材料を加え炒める。
4 よく炒めたらトマトジュース、水、ブイヨン、ローリエを加え煮込む。
15分くらい煮込んだら一度火を止めカレールーを加える。
5 再び火をつけ弱火でコトコト煮込んだら完成。
仕上げにガラムマサラ、コーヒークリームをお好みでプラスして。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
-
容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンローリエ<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-