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レシピ検索結果
おいしそう!
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chapi_h さん
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ちっちゃなfood blog
- (作りやすい量)
・なす・・・2本
・玉ねぎ・・・1/2個
・人参・・・5cm
・ズッキーニ・・・1/2本
・ピーマン・・・1個
・トマト水煮缶・・・1缶
・塩、胡椒・・・適量
・GABANローリエ・・・1枚
- 1、野菜は小さめの角切りに切る。
2、鍋に水200cc、人参、玉ねぎを入れ火にかける。
3、沸騰してきたら、ピーマン、なす、ズッキーニを加え少し煮る。
4、野菜に火が通ったら、トマト缶、ローリエを加え煮詰める。
5、水分が半量くらいまで減ったら、塩・胡椒で味を調える。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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