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レシピ検索結果
おいしそう!
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papiraki さん
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HAPPY スローライフ
- 手羽元 5、6本
さつまいも 中1本(1.5センチの皮付き輪切り)
大豆の水煮 100g
オレンジジュース 300cc
水 100cc
白ワイン 大さじ3
蜂蜜 大さじ1
コンソメ 1つ
八角 1つ
- フライパンに薄く油をひき、手羽元を両面焦げ目がつくまで焼く。
白ワインを入れて水分を飛ばす。
水、オレンジジュース 八角 コンソメ 蜂蜜を入れて落し蓋をし
さつまいもが柔らかくなるまで煮る。(弱めの中火)
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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