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レシピ検索結果
おいしそう!
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くいしんぼ さん
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くいしんぼのくらし
- 豆乳200ml
バニラビーンズ6分の1本
新玉ねぎスライス300g
塩ひとつまみ
濃縮甘酒100g
粉寒天1g・米粉5g・塩ひとつまみ
- 豆乳200mlにバニラビーンズ6分の1本を漬けておく。
そのあと中の種をしごきだしさやは取り出す。
新玉ねぎスライス300g分に塩ひとつまみをまぶしてもんでから
200gぐらいになるまで蒸し煮して
濃縮甘酒100gとプロセッサにかけてなめらかにする。
粉寒天1g・米粉5g・塩ひとつまみに豆乳・玉ねぎと甘酒を加えて
ぷつぷつと沸騰させながらとろみがつくまで練り混ぜて型に分け入れて(5個分ぐらい)冷やす。
このレシピで使用しているスパイス
- バニラビーンズ
- チョコレートやアイスクリームの甘い芳香として誰でもが知っている香味。バニラアイスクリームを作るときは、中のタネをこそぎ出してさやと一緒に使います。他にも、適当な長さに切って、温めた牛乳など液体につけたり、砂糖のビンに入れておいたり、甘い風味をうつして使います。また一度使ったものも、タネを除いて洗ってよく乾かして使えます。
- ギャバンバニラビーンズ<ホール>
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容量 2本
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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