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レシピ検索結果
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おいしそう!
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食で楽しむ魔女(まり) さん
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食で楽しむ魔女(まり)野菜スイーツ・季節の献立
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 3〜4人分
大葉入り味噌だれ
・味噌 大さじ1
・めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
・砂糖(三温糖、きび砂糖など)大さじ1
◎いりごま(白)大さじ1
◎大葉(刻む)5枚分
◎GABANハバネロペパー 少々(少しで辛いです!)
仕上げ
・豚バラ肉(厚めがオススメ)1人当たり100〜180gほど×人数分
・大葉(サンチュかわりに)適量
・サニーレタスなどお好みのリーフ 適量
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 【大葉入り味噌だれを作る】
耐熱容器に味噌、めんつゆ、砂糖をいれラップなしで600wで40〜60秒ほど加熱する。ふつふつしたらOKです。
熱いのでやけどに注意して取り出し、少しそのままおいて粗熱を取る。
材料◎を加え混ぜたら完成です。
【豚肉を焼く】
フライパンを熱し、豚肉をこんがり両面を焼く。ホットプレートや鉄板で焼きながら食べるのもお勧め!
【巻いて食べる】
焼いたお肉、味噌、野菜を添えて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ハバネロペパー
- ハバネロ(Habanero)は強く鋭い辛味と柑橘系のフルーティな香りを持つ唐辛子の一品種で、南米ペルーで紀元前6500年頃から栽培されていたといわれています。名前はキューバの首都ハバナ(Habana)に由来します。現在のキューバではほとんどハバネロは栽培生産されておらず、主産地はメキシコのユカタン半島の他、アメリカおよび中南米などの熱帯地域で主に栽培されています。
- ギャバンハバネロペパー
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容量 17g
希望小売価格 598円
賞味期間 製造後2年1ヵ月(未開封)
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