【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
??
のレシピ・作り方
> トーストポテトサラダ
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
食で楽しむ魔女(まり) さん
-
食で楽しむ魔女(まり)野菜スイーツ・季節の献立
- 1人分
・ジャガイモ 皮をむいて正味100g
・ニンジン 皮をむいて正味10g
◎ベーコン 1枚(1cm幅に切りフライパンでカリカリに焼く)
◎新玉ねぎ(なければ普通のでも可)粗みじん小さじ1
◎マヨネーズ 15g
◎GABANバジル 適量
◎ハウス レモンペースト
・塩、コショウ 適量
仕上げ
・イングリッシュマフィン 1個
・スライスチーズ(白とチェダーなど黄色)各1枚
・ブラックオリーブ 適量
・茹で卵の黄身 1個
あれば
・グリーンアスパラガス 2本(塩ゆでし食べやすく切る)
・ミニトマト(卵型をカラフルに)適量
- カリカリベーコン入りポテトサラダを作る
ジャガイモは、皮をむいて一口大に切る。
ニンジンは、皮をむき5mm厚の半月に切る。
鍋にジャガイモ、ニンジンを入れ水をひたひたに入れ、塩1つまみを加え煮る。
竹串がすっと通るようになったら水を捨て、再度火にかけ水気を飛ばす(小吹にする)。
熱いうちに、マッシャー(フォークやヘラでも)で大きな塊が無いようにつぶす。
冷めたら、材料◎を加えて混ぜ、塩、コショウで味を整える。
パーツを作る
スライスチーズの「白」で卵の殻、白目を作る。
スライスチーズの「黄」でヒヨコのくちばし、足、羽を作る。
ブラックオリーブの両端を切って目玉にする。
茹で卵の黄身は、万能ザルでこしてヒヨコのボディーにする。
仕上げる
イングリッシュマフィンを横に手(又はフォーク)で半分に割りお好みでトーストする。
1つは半分に切って、1つと半分の上にポテトサラダを塗る。
裏ごしした黄身を丸いマフィンの方には半分ほどのせ、半分の方は切り口のまわりだけ乗せる。
黄身が乗っていないところに、チーズの殻を乗せる。
白目のチーズの上にオリーブをのせ目玉を作り飾る。
残りのパーツも乗せてヒヨコを作る。
お皿にアスパラ、ミニトマトと共に盛り付け出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
-
容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンバジル(袋入り)
-
容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- レモンペースト
- まるしぼりの濃縮レモン果汁&ピール入りで、さわやかな香りを楽しめます。のっけて使えるペーストタイプ。チューブだから使いたいときに使いたい量がすぐ使えて、お料理の仕上がり感を損なうことなくレモンの風味をプラスできます。
- ハウスレモンペースト
-
容量 40g
希望小売価格 オープン価格
賞味期間 製造後1年(未開封)
-