イギリス料理でオリンピック気分UP！[人気順（7/10）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

コーンウォール・パドストゥのリック・スタインのビストロで食べたランチのサラダがヒント。サバとクミンシード、サニーレタスの組み合わせがあまりによくって、びっくりし... 続きを読む>>

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イギリスの平らなパン、BAP（バプ）の複数形です夏場にバーベキューやらでソーセージ、バーガーを挟んだりして食べられます。もちろん１年中の食べ物で、朝食でソーセー... 続きを読む>>

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アイルランドやスコットランドでよく食べられるジャガイモ料理のひとつ。アイルランドが発祥とされる、マッシュドポテトとスプリングオニオンのコンビネーションです。別名... 続きを読む>>

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シャンパン（スパークリングワイン）をベースにしたカクテルをシャンパン・カクテルと呼び、そのひとつが、このバックス・フィズです。スパークリングワインとオレンジジュ... 続きを読む>>

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イギリスのレシピ集のteaの項目で見つけたレシピをアレンジ。最初、クローブやシナモンに、オレンジジュース、レモン汁を加える、しかもホット、というのがピンとこなか... 続きを読む>>

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チーズとトマトが入ったスコーン。英国の珍しいレシピ。生ハムを添えて朝ごはんに！ 続きを読む>>

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素朴な味わいのスープ。スコットランドの代表的なスープ、スコッチ・ブロスにあるように、ブロスの名の通り、澄んだスープです。食欲のないときや、胃腸が弱っているときな... 続きを読む>>

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レバノン、トルコなど地中海沿岸、つまり中近東の料理の代表格。イギリスでもおなじみになっており、焼きナスのディップをSmoked Aubergine Dipなどと... 続きを読む>>

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イギリスで食べられるポテトケーキは、マッシュドポテトを使って丸めたシンプルなもの。芸がないかなぁ（笑）ということで、ちょっとアレンジしてみました。イギリス版おや... 続きを読む>>

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ロンドンのクッカリースクールのワンデイコースに参加したときに習ったレシピをベースに、分量や材料をあれこれ試し、食感や味をアレンジ。より日本人が好みそうなケーキに... 続きを読む>>

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パスタなどでもよく組み合わされる素材が合わないはずがない、そう考えてやってみました。反省していないどころか大正解です。チーズが固くならないうちに、ソーセージとオ... 続きを読む>>

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名前のように、ごつごつした岩のよう。お菓子のようなパンのような、でもお菓子のような食べ物です。あまり甘くなく、さっくりした食感もおいしい。イギリス人好みのミルク... 続きを読む>>

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この手のオートを使うメニューはイギリス、私が見る限りではスコットランドによく見られ、オートケーキや、そこから派生したとされるアンザック・ビスケットもどこかしら似... 続きを読む>>

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最近流行のテイストへ変更してみました！（以前のレシピもまだまだ好評です）上面がキャラメル色になるまでガリっと焼きます。中はフワっと、美味しいですよ！そのうち8個... 続きを読む>>

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イギリスの初夏を代表するデザートといえばサマー・プディング。イチゴ、ラズベリー、レットカランツ、ブルーベリー、カシスなど数種類のベリー類、おもにレッドフルーツを... 続きを読む>>

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イギリス伝統のキャロットケーキのレシピをアレンジしてみました。おいしいのにヘルシーがうれしいケーキです。 続きを読む>>

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ビスケットと呼ぶものの甘くはありません。チーズをのせるクラッカー、ソフトではなくパキッと歯ごたえのあるタイプがこのビスケットです。 続きを読む>>

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レーズンが入ったカップケーキ。このレシピで12個作れます。正式にはレーズンではなくサルタナを使うようですが、レーズンの方が断然一般的なので、こちらを使用しました... 続きを読む>>

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レンジで時短に、ハムでお手軽にポトフができます。ハムでできる、テキトーなポトフですが、旬キャベツが美味しい～んです。 続きを読む>>

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スコッチ・ウッドコックはヴィクトリア朝時代に非常に人気のあったセイヴォリィ（口直しのちょっとしたもの。甘くない）。当時は食後に出されていましたが、オードブルやち... 続きを読む>>

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