バックス・フィズ【Buck's Fizz】 レシピ

バックス・フィズ【Buck's Fizz】
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りこりすさん
りこりすさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：1人分

料理紹介

シャンパン（スパークリングワイン）をベースにしたカクテルをシャンパン・カクテルと呼び、そのひとつが、このバックス・フィズです。
スパークリングワインとオレンジジュールで作る簡単カクテルで、手間がかからず楽なので、クリスマスなどの時期にパーティで登場させてもよし。
シャンパン・カクテルらしく食前酒としてもよし。
また口当たりがやさしいので、アルコールが強くない人でも飲みやすい。
バックス・フィズが誕生したのは、1921年、ロンドンのその名もバックス・クラブにて。
作ったのは、バーマンのマッガリー氏。
早い時間でも飲めるカクテルとして作成されました。
このカクテルは海を越えたフランス・パリでミモザとして知られるカクテル。
バックス・フィズをモデルに、1925年にホテル・リッツで登場したとされています。
ただし、そうではないとする説もあります。

材料

  1. スパークリングワイン　100ml
  2. オレンジジュース　50ml

作り方

  1. 1.

    グラスにオレンジジュースを入れる。

  2. 2.

    スパークリングワインで満たし、軽くかき混ぜる。

ワンポイントアドバイス

このレシピでは、スパークリングワインとオレンジジュースの比率が2:1ですが、同量だったり、逆にオレンジジュールの比率が高いものもあります。
また、グレナディンシロップを加えるレシピもあります。

記事のURL：http://ricorice.exblog.jp/21475159/

  • (ID: r691391)
  • 2013/12/24 UP!

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