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野菜と豆腐を豆乳で煮込んでスープにしました。最後に片栗粉をいれてとろみをつけるのがポイントです。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:豆乳, 水, 鶏ガラスープの素, 酒, 塩コショウ…
ふわとろの秘訣は、とろろ。 とろろと卵をふんわりまぜて、ふわとろたまご丼にしました。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:たまご, 長芋, めんつゆ, 羅漢果, 玉ねぎ…
固形タイプの大豆ミートと山芋をカレー粉で炒めました。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:大豆ミート, 長芋の, 酒, みりん, カレー粉…
豆腐グラタン第二弾は、塩麹をつかった和風グラタンです。 具材はほうれん草と玉ねぎときのこがすこし入っています。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:☆豆腐, ☆豆乳, ☆塩麹, ほうれん草, 玉ねぎ…
ホワイトソースの代わりに、お豆腐のソースを使ってヘルシーなグラタンです。味付けも味噌と塩麹を使っているので、体に優しいレシピです。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:◎豆腐, ◎味噌, ◎豆乳, お好みの野菜, お好みのきのこ…
生姜を使って体がぽかぽか。 たっぷりきのこと豆腐を使ってヘルシーな丼にしました。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:玄米, きのこ, 豆腐, ☆醤油, ☆みりん…
食物繊維たっぷりのさつまいもとりんご、美腸効果のあるヨーグルト、体を温めるシナモンを使った女子力アップのサラダです。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:さつまいも, りんご, ヨーグルト, ナッツ, シナモン
まろやかな豆乳に塩コショウでピリッとアクセントをつけた豆乳煮です。 鶏肉タイプの大豆ミートはまるで鶏肉のよう。ノンミートのヘルシーなレシピで...
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:さつまいも, エリンギ, 大豆ミート, 麩, 豆乳…
柚子胡椒でぴりっとしたおあげ丼をつくりました。このレシピも10分以内でできるので、お弁当にも一人ごはんにもぴったりです!
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:玄米, 油揚げ, 麩, エリンギ, ☆醤油…
作り置きおかずのソイ味噌をつかって、お野菜と豆のヘルシーな丼です。お弁当に最適です。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:ソイ味噌, ブロッコリー, しめじ, 豆, 塩コショウ…
肉味噌を大豆ミートでつくりました。 いろいろな料理にアレンジできるので、多めに作っておくと便利です。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:大豆ミート, 甜麺醤, 酒, 鶏ガラスープの素, 生姜のみじんぎり…
お弁当用に作ったトマト煮込みです。シリコンスチーマーで作るので時間のない朝でも簡単に作れます。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:トマト, 玉ねぎ, まめ, ☆トマトケチャップ, ☆酒…
朝の10分でできちゃうマクロビおかずです。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:かぼちゃ, 玉ねぎ, なす, 人参, 麩…
朝の10分で出来ちゃうお弁当用の即席カレーです。お肉のかわりに大豆ミートを使い、マクロビカレーです。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:ミニトマト, 玉ねぎ, パプリカ, 大豆ミート, 豆…
動物性たんぱく質を一切つかわないマクロビオティックな卯の花です。調味料も添加物をなるべくさけ、素材をたのしむ味付けにしています。
人数:5人以上分
調理時間:5~15分
材料:おから, 干し椎茸, しいたけの戻し汁, 油あげ, ねぎのみじんぎり…
動物性たんぱく質不要、調味料もかなりシンプルに体のことを考えた豆腐おからハンバーグです。
人数:5人以上分
調理時間:5~15分
材料:おから, 豆腐, ひじき(乾燥), 生姜のすりおろし, ☆醤油…
ハローウィンなので、かぼちゃを使ったケーキを作りました。 生クリーム不要で、お砂糖は羅漢果とはちみつを使っているので、とてもヘルシーです♡ほ...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:かぼちゃ, 卵, 羅漢果(砂糖), はちみつ, 小麦粉…
お弁当メニューです。 カレーってどうしてもカロリーが高いイメージがあります。 ヘルシーで夏にぴったりのピリ辛カレーになりました。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:きゃべつ, なす, みにとまと, かぼちゃ, カレー粉…
・梅ごはん ☆鶏肉のゆずこしょうマヨ ☆なすのゆずポン酢かけ ☆シンプル野菜炒め ・かぼちゃ
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:鶏肉, マヨネーズ, ゆずこしょう
☆かぼちゃパスタ ・かぼちゃレモンハニーサラダ ・エビアスパラキャベツいため ・トマト
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:フィットチーネ, かぼちゃ, 豆乳, コンソメ, 塩コショウ