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柚子胡椒でぴりっと。えりんぎと麩の柚子胡椒いなり丼 レシピ

柚子胡椒でぴりっと。えりんぎと麩の柚子胡椒いなり丼
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ちーちいさん
ちーちいさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

柚子胡椒でぴりっとしたおあげ丼をつくりました。このレシピも10分以内でできるので、お弁当にも一人ごはんにもぴったりです！

材料

  1. 玄米　100g
  2. 油揚げ　1枚
  3. 麩　6つ
  4. エリンギ　2本
  5. ☆醤油　大1
  6. ☆酒　大1
  7. ☆みりん　大1
  8. ☆羅漢果（砂糖）　小1
  9. ☆柚子胡椒　小1
  10. ごま　少々

作り方

  1. 1.

    油揚げは油抜きをして、6等分に切っておきます。麩はお茹で戻しておきます。

  2. 2.

    フライパンでエリンギをいため、油揚げと麩をいれて炒めます。

  3. 3.

    ☆の調味料をまぜておき、具材に火が通ったらいれて味が馴染むまで炒めます。

  4. 4.

    玄米にのさて、ゴマをふりかけたら完成です。

ワンポイントアドバイス

油揚げに焼き色がつくくらい焼いてから調味料をいれます。

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  • (ID: r835805)
  • 2014/11/28 UP!

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