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大豆ミートと山芋のカレー炒め レシピ

大豆ミートと山芋のカレー炒め
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ちーちいさん
ちーちいさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

固形タイプの大豆ミートと山芋をカレー粉で炒めました。

材料

  1. 大豆ミート　4つ
  2. 長芋の　3cmくらい
  3. 酒　大1
  4. みりん　小1
  5. カレー粉　小1
  6. 羅漢果　小1/2
  7. 醤油　少々
  8. 片栗粉　少々

作り方

  1. 1.

    大豆ミートはお湯で戻して、しっかりと水気を切ります。長芋と大豆ミートに片栗粉をまぶしておきます。

  2. 2.

    長芋と大豆ミートを炒めて、長芋に軽く焼き目がついたら、酒、みりん、カレー粉、羅漢果をいれます。

  3. 3.

    最後に醤油をまわしかけ、火を止めて完成です。

ワンポイントアドバイス

長芋にしっかりと焼き目をつけてから調味料をいれると、長芋のシャキシャキ感がのこります。

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  • (ID: r841547)
  • 2014/12/09 UP!

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