くるみのパテ入りロー・海苔巻き

作り方

1. 1.

   くるみを一晩、水に漬けておきます。急ぎの時は、３０分でも大丈夫☆長く漬けた方が酵素の吸収を妨げる要素が取り除けます。
   

2. 2.

   漬けた水を捨てて、軽くゆすいだくるみと、たまねぎ、ハーブ、オリーブオイル、醤油、レモン汁をフードプロセッサーにかける。
   

3. 3.

   好みのテクスチャになるまでプロセス。クリーミーにしたい場合は水を少し足してもOK。
   

4. 4.

   巻き寿司の要領と同じで、ロールを作っていきます。海苔にパテを塗り、野菜の千切りを置いて巻いていきます。
   

5. 5.

   のりしろに水をつけて、ロールを完成させる。１口サイズにスライスしたら出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

たれには、シンプルな酢醤油やわさび醤油、チリソースなどが合います♪
ロールに入れる野菜は、アボカド、大根、スプラウトなども美味しいですよ～

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• (ID: r1044399)
• 2016/04/18 UP!

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