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体ぽかぽか。豆腐ときのこの生姜あんかけ丼 レシピ

体ぽかぽか。豆腐ときのこの生姜あんかけ丼
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ちーちいさん
ちーちいさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

生姜を使って体がぽかぽか。
たっぷりきのこと豆腐を使ってヘルシーな丼にしました。

材料

  1. 玄米　100g
  2. きのこ　50gくらい
  3. 豆腐　75g（半丁）
  4. ☆醤油　大1
  5. ☆みりん　大1
  6. ☆酒　大1
  7. ☆羅漢果　小1
  8. ☆生姜すりおろし　小1
  9. 片栗粉　適量

作り方

  1. 1.

    豆腐はクッキングペーパーにつつみ、レンジであたためて、水抜きをします。

  2. 2.

    豆腐ときのこに片栗粉をまぶします。☆はまぜておきます。

  3. 3.

    フライパンにごま油をひき、きのこと豆腐を焼きます。

  4. 4.

    しっかりと火がとおったら☆をいれます。

  5. 5.

    玄米にのせたら完成です。

ワンポイントアドバイス

豆腐ときのこをしっかりと焼いてから仕上げに調味料をいれます。豆腐は崩れやすいのであまり動かさずに焼きます。

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  • (ID: r837190)
  • 2014/12/02 UP!

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