cihiroさんの新着レシピ-投稿レシピ（1/2） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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モナコ風♪鯛の煮物 2016/04/11 UP! (ID:r1029656)
材料を切って炒めて煮込むだけで、本格的な味を家庭て味わえます。 お鍋一つで簡単なのに、とても美味！！ ガーリックトーストやおいしいパンと一緒...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：タイ １尾, ニンニク（大）, イタリアン・パセリ, 真っ赤に熟したトマト（又はプチトマト）, 白ワイン（辛口）…
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鱒のグリル♫オランデーズ・ソース添え 2016/04/11 UP! (ID:r1029655)
フランス料理によく登場するオランデーズ・ソースはとても簡単でおいしい。♫ 今回はオリーブ油、バター、卵黄で作りました。焼きたてアツアツのマス...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：◆オランデーズ・ソース◆, ◆卵黄 , ◆冷たい水, ◆オリーブオイル, ◆バター …
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ノルマンディー風♪海の幸ソースdeごはん 2016/04/11 UP! (ID:r1029654)
野菜、ハーブ、白ワインをコトコト煮込んだスープに海の幸をたっぷり混ぜた本格的ソースに、ごはんを絡めた一品。時間をかけてゆっくり作るスープが美...
人数：4人分 調理時間：1時間以上
材料：玉ねぎ（中）１個 , にんじん（小）２本 , セロリの茎（小）２本, ポロネギ又は長ネギ（白い部分 １本位）, ニンニク…
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野菜のクラフティ♪ 2016/04/11 UP! (ID:r1029653)
野菜たっぷりのお惣菜クラフティです。肉、魚料理の付け合わせに、休日の軽食にバゲットと一緒に♪、いろいろな組み合わせが楽しめます。アツアツをど...
調理時間：30分～1時間
材料：ジャガイモ ２２０g, プチトマト（又は真っ赤なトマト）, ブロッコリー, ほうれん草, 卵 （中）…
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リンゴとチョコレートの♪クランブル 2016/04/11 UP! (ID:r1029652)
リンゴにチョコレートとクランブルを詰めて焼くだけの簡単おやつ。りんごの季節の秋から冬にかけて人気の家庭の味です。焼きたてアツアツをスプーンで...
人数：2人分 調理時間：1時間以上
材料：りんご（中、３００g前後）, チョコレート（カカオ分５０〜７０％）, 無塩バター, 薄力粉, きび砂糖
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パン屋さんのフラン♪ 2016/04/11 UP! (ID:r1029651)
パリのパン屋さんで人気のタルトのフラン。♪フランス人は本当にこれが大好きです。少し手間はかかるけど、作るかいのあるとびきり美味しいcihir...
調理時間：1時間以上
材料：A◆薄力粉（クリーム用）, A◆卵黄（中）, A◆きび砂糖, A◆牛乳, A◆バニラのさや…
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ナスとセロリとトマトの簡単カポナータ♪ 2016/04/11 UP! (ID:r1029650)
とても簡単でおいしい、鍋に切った材料を入れて火にかけるだけのカポナータ。材料はシンプルですが、野菜の旨味とコクを堪能出来る一品。アツアツも冷...
調理時間：1時間以上
材料：トマト（熟れたもの）（中４個位）, ナス, セロリの茎 （２本位）, ニンニク, オリーブオイル…
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カリフラワーのフラン♪ 2016/04/11 UP! (ID:r1029649)
カリフラワーとマッシュルームの美味しさを堪能できる、混ぜて焼くだけの簡単おそうざいフランです。♪ 出来立てアツアツをどうぞ〜、♪ チーズはグ...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：カリフラワー, マッシュルーム, エメンタール・チーズ, アサツキ, 卵（中）…
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サバのファルシー 2016/04/11 UP! (ID:r1029648)
サバに詰め物をしてオーブンで香ばしく焼きました。♪パンにもご飯にも、バターをからめたパスタにも合う一品です。いつものサバがちょっぴり豪華にな...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：サバ（小）１匹（２１０g）, 牛乳, バゲット（又は食パン）, （ブラウン）マッシュルーム ４０g, エビ 正味３０g…
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ムール貝のプロヴァンス風♪ 2016/04/11 UP! (ID:r1029647)
香辛野菜とトマト、ハーブのソースがからまって美味しい南フランスの手軽なムール貝料理です。♪ 作り方も材料もシンプルなのに旨味たっぷり。アサリ...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：ムール貝（又はアサリ）, タマネギ ７０g, ニンニク（大）, タイム, トマトの水煮４００g入り缶…
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とってもおいしい♪チーズのフリット 2016/04/11 UP! (ID:r1029646)
チーズ好きにはたまらない最高においしいチーズのフライです。揚げ立てアツアツもおいしいけど冷めてもいけます。ビールやワインのお供にいかが？チー...
調理時間：15～30分
材料：卵白, エメンタール・チーズ, パン粉（細目）, タイム（又はオレガノ）無くてもok, 海の塩…
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修道院のナスのファルシー 2016/04/11 UP! (ID:r1029645)
フランスのベジタリアン料理には「デュグゼル」と呼ばれるマッシュルームとタマネギをじっくり炒めたものがよく使われます。香ばしいデュグゼルをたっ...
調理時間：1時間以上
材料：ナス, オリーブオイル（具を炒める用）, 玉ねぎ, ニンニク, （ブラウン）マッシュルーム…
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ママンの優しい味♪クレーム ババロワーズ 2016/04/11 UP! (ID:r1029644)
とっても簡単でおいしいフランスの定番の、家庭で人気のデザートです。♪フルフル柔らかくてクセになる食感と優しい味は、大人も子供も大好き。冷たー...
人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：牛乳, バニラのさや, 卵黄, きび砂糖, 板ゼラチン(13,7 x 7,4cm)…
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プロヴァンス風♪アンショワヤード 2016/04/11 UP! (ID:r1029643)
フランスでは、アペリティフといって、食事の前にワインやシャンパンと 軽いおつまみを楽しむ習慣があります。そんな時に時々登場するアンチョビのペ...
調理時間：15～30分
材料：フランスパン（食パンでもok）, 牛乳 , アンチョビのオイル漬け（５０g入り缶詰）, 赤ワイン・ビネガー（リンゴ酢）, ニンニク…
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クマの耳♪ 2016/04/11 UP! (ID:r1029642)
名前の通り、揚げている途中でクマの耳のような形にぷぅーっと膨らんでくる、素朴でかわいいお菓子です。アツアツでも冷めても、どちらでもおいしいで...
調理時間：15～30分
材料：卵 １１０ g, きび砂糖, 塩, レモンの皮（ワックス無しの物）, 薄力粉…
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ブルターニュの素朴な♪ガトー・ブルトン 2016/04/11 UP! (ID:r1029641)
いつも家にある材料で簡単に出来る、とても素朴なブルターニュ地方に伝わる伝統的なお菓子です。外側は少しカリッとしてクッキーみたいで内側はしっと...
調理時間：1時間以上
材料：薄力粉, きび砂糖, バター（有塩）, 全卵（小）, 卵黄（小）…
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ニース風お惣菜♪海老とアーモンドのベニエ 2016/04/11 UP! (ID:r1029640)
海老、チーズ、アーモンド入りのシュー生地を揚げた、とても香ばしいスナック風おそうざい。お腹が減った時のボリュームたっぷりオヤツにおすすめ。ビ...
調理時間：15～30分
材料：◆シュー生地◆, ◆薄力粉, ◆無塩バター, ◆水, ◆全卵…
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優しい家庭の味♪サヤインゲンのスープ 2016/04/11 UP! (ID:r1029639)
フランスの家庭では季節の野菜を煮込んだスープがよく食卓に登場します。我が家では大抵タマネギをアメ色になるまで炒め、野菜のみで作ります。今回紹...
調理時間：30分～1時間
材料：◆えびブイヨンの材料◆, ◆えびの頭と殻, ◆水, ◆オリーブオイル, さやいんげん…
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簡単パティスリー風♪ムース・オ・ショコラ 2016/04/11 UP! (ID:r1029638)
フランスの代表的デザート「チョコレートのムース」をcihiro風にアレンジしてみたら、とても美味しくなりました。 おうちで簡単に本格的な味を...
人数：4人分 調理時間：15～30分
材料：卵白, チョコレート（カカオ分５５％以上）, キビ砂糖, 生クリーム
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トマトとほうれん草のフィユテ♪ 2016/04/11 UP! (ID:r1029637)
フランスにはパイ生地の料理がとても豊富。「フィユテ」は材料を乗せて、くるんでオーブンで焼くだけの簡単軽食。トマト、ほうれん草、チーズの意外な...
人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：冷凍パイシート又は手作りパイ生地, ほうれん草, エメンタール・チーズ, 濃縮トマトペースト（３倍濃縮）, 卵…
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