野菜のクラフティ♪

作り方

1. 1.

   ジャガイモを１cmのさいの目に切り、柔らかくなるまで茹で、ザルにあげて水分を切り、塩ひとつまみを振っておく。
   

2. 2.

   トマトは４つに切り、種を取り除き、手で絞って水分を取り除く。（プチトマトの場合は、半分に切り、手で種と水分を絞り出す）。
   

3. 3.

   ②のトマトを１、５cm位に切る（プチトマトはそのまま）。
   

4. 4.

   ブロッコリーは１cmぐらいの小房に分ける。
   

5. 5.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、③を２、３分炒め、④を加えてしんなりするまで炒めたら、塩ひとつまみとコショウを振る。
   

6. 6.

   ほうれん草はさっと茹で、冷水に取り、水分をよく絞って１cm幅に切る。
   

7. 7.

   ポウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく解きほぐし、薄力粉を少しずつ加え、ダマにならないよう泡立て器でよく混ぜる。
   

8. 8.

   ミキサーに⑥、⑦、牛乳を入れて混ぜ、塩小さじ1/2,コショウ少々で味を整える。
   

9. 9.

   耐熱容器にオリーブオイルを薄く塗り、⑧を流し入れ、①、⑤、刻んだパセリ、チーズの順に入れ、オーブンで２５〜３０分焼く。
   

10. 10.

    卵液が固まり、チーズが良い具合に溶けたら出来上がり。♪
    

ワンポイントアドバイス

●トマトとほうれん草の水分をよく絞る。
●他の野菜も水分をよく切っておく。

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• (ID: r1029653)
• 2016/04/11 UP!

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