話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（93/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

今はまっている塩麹！と、米粉のコラボでおいしいスープができましたカボチャのとろとろポタージュだし不要、とろみも米粉で簡単カボチャの優しい甘味と、塩麹のまろやか... 続きを読む>>

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もう、先月のことだけど自家製ツナを作りました♪マグロがお安く手に入ったら作りたいなーと思っていて丁度、お買い得品を見つけたので。。。^m^■ 材料マグロのあら... 続きを読む>>

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・金胡麻ふりかけとごはん・塩麹で漬けたきゅうり・茹でたブロッコリー・ミニトマト・焼きかぼちゃ・なすと豚肉の塩麹炒めある日のお弁当です♪少し前に楽天の鈴木こう... 続きを読む>>

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久しぶりに挑戦し、うまい具合にいったものの、あまりに攻撃的な味と香りにおののいて、塩麹を加えてみました。 予想以上にマイルドな調味料となったので、早速なべ... 続きを読む>>

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《材料》←４人分さつまいも １本玉ねぎ １/２個レーズン ５０g塩麹 大さじ２きゅうり輪切り（飾... 続きを読む>>

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《材料》←２人分スパゲッティ ２００ｇブロッコリー １/２株トマト １個ベーコン ４～５枚にんにく １... 続きを読む>>

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昨夜のメインはこれ↓塩麹を塗り、２日置いた豚バラブロックを焼きました。塩麹ネタ、ばっかりですね（＾＾；）いい感じに焼けましたよ～グラム９８円のアメリカ産豚バ... 続きを読む>>

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久しぶりに４人揃って、土曜日のお昼ごはん。あ～ちゃんは丼物が大好きで、そんな時は食べるスピードも速い。この日は、三色丼にしました。小松菜のみじん切り以外には... 続きを読む>>

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昨日は高校の先輩、Ｍさんと我が家でランチ。塩麹に興味がある・・・ということで塩麹を使ったパスタとマリネでおもてなし。以前に作ったブロッコリーとベーコンのガー... 続きを読む>>

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塩麹を入れた食パン、ネットで調べたら結構な人数の方が焼いてらっしゃる。ということで、早速焼いてみました。ＨＢのソフトコース、焼き色「淡」で。強力粉（私はゴー... 続きを読む>>

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ブームが続いてる塩麹。ほんと、何に入れても美味しくなる優れモノ。昨日、ＨＢに仕掛けた朝食用のパンに、塩の代わりに塩麹入れてみようかな～と一瞬思ったのですが・... 続きを読む>>

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塩麹作りました。美味安心「五島灘あら塩」モニターで届いたんです～。このお塩。美味安心さんのものは、無添加食材でかつ、おいしさにもこだわりが。１、化学調味料、合... 続きを読む>>

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ホイル包み焼きって写真が難しい・・・これ、なんだか肉がよく見えない(>_群馬に行ったとき、下仁田ネギが売っていたので購入してみました。 すっごく太くて白い部... 続きを読む>>

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　最近ではすっかり巷でブームとなった万能調味料・塩麹（しおこうじ）。こちらのブログでも塩麹を使ったレシピをアップするたび、「作り方を一度記事にしておけばよかった... 続きを読む>>

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塩麹のスープ風煮こみ。レシピブログのランキングに参加しています。１日１回のクリック（携帯電話からもＯＫ）で投票される仕組みになっています。応援クリックお願い... 続きを読む>>

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ナデシコクッキング 様で日本酒にあうおつまみを、特集で紹介されています。とまとママ風にアレンジok!とお話があり３つのお料理の中から、娘のミニとまとと相談の結... 続きを読む>>

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『クリスマス弁当』 (調理時間３１分:１個分)はなまるマーケットで紹介された 白だし炊き込みご飯風☆たまごや野菜の薄焼きシート(ツリー)☆うずら雪だるま( ... 続きを読む>>

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こんにちは、はちみつりんごです。塩麹、私も実は仕込んでます。発酵食品である麹は、麹菌と酵母が作り出す酵素が食品の成分を分解してうま味を引出し独特の香りやコク... 続きを読む>>

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セロリときゅうりの塩麹漬け 続きを読む>>

こんにちは！今日もすっきりいい天気です。また長い一週間が始まりました。今週から月末にかけて今月の一番仕事のピーク時期に入るので、体調管理に気をつけて、気合いを... 続きを読む>>

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