話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（92/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

昨夜は寒かったので鍋にしました。私は鍋の鶏肉が苦手でいつも食べないのですが塩麹で下味をつけてフライパンでこんがり焼いて入れたら～～～食べれました！... 続きを読む>>

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こんにちは青じそオニオンソース イタリアン・ヨーグルトソース に続いてご紹介するのはわたしのイチオシ 塩麹とタイムのソースです。 塩麹の不思議な力でお口に... 続きを読む>>

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こんにちは街へ出ると、オレンジ色のカボチャにあちこちで出会います。今日はむすめのお友達が集まって ハロウイン・パーティをするのでハロウイン色のスポンジを焼きま... 続きを読む>>

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こんにちは～！昨日は午後から雨が振り、一気に気温も下がってとても寒い一日でした。最近朝も冷えるようになり、起きてすぐリビングのエアコンの暖房も欠かせず、だんだ... 続きを読む>>

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10分で作れる、塩麹を使った即席お漬け物です。薄切り大根なら、あと一品欲しいと思った時でもすぐに漬かって大助かり。最後にわさびを混ぜ入れれば、わさび漬け風のお... 続きを読む>>

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まとめて作ってもあっという間になくなってしまう、わが家定番の大人気ミネストローネスープ。トマトケチャップで作れますが、野菜たっぷりなのでとてもやさしい味に仕上... 続きを読む>>

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塩麹を使って、いかの塩辛を作りました。いかのわたの旨み、塩麹のまろやかさ。。。おいしいおいしい、塩辛のレシピです。 材料（１０人前くらい）するめいか=２はい塩... 続きを読む>>

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エビとアボカドの塩麹和えのレシピです。エビの旨み、、、アボカド、塩麹の甘みとコクがマッチ。とってもおいしい、家族に好評だったお料理です。◎エビとアボカドの塩麹... 続きを読む>>

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 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊塩麹で作る石狩汁のレシピです。 お野菜の甘みと、塩麹のコク。家族に好評でした。。。。材料：４～６... 続きを読む>>

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淡泊な鶏胸肉でもおいしくいただける、ご飯とお酒がすすむおかず2種。片方は塩麹で、もう片方は食べるラー油で漬け込んでから焼き上げました。あっさりした胸肉だから 続きを読む>>

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外食の記事だけでは落ち着かない、、とはいえ、アクアパッツァの記事の直後にアップするのがこんなので。ははは♪・・・であります(^-^;）。【材料】人参 … 小４本... 続きを読む>>

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我が家の定番の茸マリネ、塩糀を加えて作ってみました。塩糀入り、これはとってもお勧めです♪【材料】好みの茸　…　５〜６種類を1パックずつの見当で　　　　　　　今回... 続きを読む>>

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   おはようございます  健康のために、なんとなく始めた「週イチ休肝日」 定期的に「休肝日」のメニューを考える事によって学んだ事がありました  「めし友」（ご... 続きを読む>>

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おはようございます。先日の一人ランチに作った、簡単すぎるドリアもどきです。 レンチンで簡単☆塩麹カレードリア 料理名：塩麹カレードリア作者： .... 続きを読む>>

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いままでも、豆腐の味噌漬け だったり、豆腐のオイル漬け だったり、味噌漬け豆腐の燻製 だったり、なんやかんやと、チャレンジして楽しんできたわたくし。塩麹を仕込... 続きを読む>>

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塩ダレが好きでー。いつも作ってるねんけど、塩麹で作れやんもんか？って塩麹で作ってみたらさっぱりでエエカンジやったので載せますね。って塩を塩麹にするだけやねん... 続きを読む>>

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コンバンミ☆今日は寒かったね～～今日はパン教室の日でした。辺鄙な場所までお越しいただきましてありがとうございました（*^^*）楽しい時間を過ごすことが出来ま... 続きを読む>>

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かぼちゃを茹でる、皮を取る、ミキサーにかぼちゃ、牛乳、塩麹を入れてスイッチオン、で、出来上がり。とーっても簡単で美味しい★今までかぼちゃのスープって、バターで... 続きを読む>>

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塩麹バカになりつつあります。茄子のグラタン。前回、かぼちゃのスープでコンソメなしで作ったので、トマトソースもいけるかも、と思って作ってみました。（いつもはコン... 続きを読む>>

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きゅうりを塩麹で揉んでしばらくおく。しそを千切りする。食べる前に合わせて、（これはめんどくさくてしそを上に乗っけただけ）だし醤油、ごま油をちょろっと垂らして出... 続きを読む>>

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