話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（1/98）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

こんにちは＾＾これ、今まで作った塩麹レシピの中で１番美味しかったかも。味付けは塩麹と胡椒だけなのでこれまたレシピってほどじゃないんだけど・・本当に楽～！美味し... 続きを読む>>

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　最近ではすっかり巷でブームとなった万能調味料・塩麹（しおこうじ）。こちらのブログでも塩麹を使ったレシピをアップするたび、「作り方を一度記事にしておけばよかった... 続きを読む>>

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ちょこっと飲んで帰宅して、自宅で二次会。我が家ではわりとよくあることです＾＾；わたしも夫も飲んべえなんですが、ただお酒があればいいというタイプではなくてなんでも... 続きを読む>>

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子供の頃、大嫌いだった芽キャベツ。嫌いで嫌いでたまらなかったのに、それを知っていながら母は、わざわざ幼稚園児であったわたしのお弁当に入れていました。しかも何度も... 続きを読む>>

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淡泊で旨味のある鶏のささみを、塩麹に漬けて焼きました。あっさりしたささみには、白髪ねぎとわさびを添えるのがおすすめ。何度でも食べたくなる、やみつきの美味しさで... 続きを読む>>

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塩麹とハーブでマリネした鶏胸肉を、しっとりやわらかく焼き上げました。見た目はあっさりしていますが、胸肉ならではの美味しさがグンと引き立つ抜群の味の組み合わせ... 続きを読む>>

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塩麹とハーブでマリネした海老とじゃがいもを、耐熱皿に入れてオーブンで焼き上げました。ほぼほったらかしで作れるのにこの美味しさ♪ワインのお供やおもてなしなどに... 続きを読む>>

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一昨日仕込んでおいた たらの白子ちゃん♡今年２番目にうまいものを口にできました！！！絶品♡ 焼き上がりがとっても綺麗で・:*:・(*´エ｀*)ウットリ・:*:... 続きを読む>>

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今日からは当分の間 ミツカンさんの納豆のモニター料理が続きます～＾＾張り切って行きますよ～♪【カリッ！フワッ！揚げ納豆とキムチのっけ盛り 塩麹野菜のサラダ... 続きを読む>>

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おはようございます先日、母が来た時にまたまた塩麹と醤油麹を貰いましたでも・・・塩麹はよく使うのですが、醤油麹の使い方がイマイチ分からなくて。。。ほとんど使った... 続きを読む>>

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まとめて作ってもあっという間になくなってしまう、わが家定番の大人気ミネストローネスープ。トマトケチャップで作れますが、野菜たっぷりなのでとてもやさしい味に仕上... 続きを読む>>

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おはようございます、 こもれび です。今日は昨日作った生ハム入りのケークサレを紹介します。いただいたホットケーキミックスがあったので簡単にできました。100％... 続きを読む>>

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お手頃価格の鶏胸肉で作る、しっとり美味しいやわらか生姜焼き。今回はフルーティなコクと酸味を兼ね備えた梅肉を隠し味に使いました♪ 続きを読む>>

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朝、お弁当を作るついでに豚肉を塩麹で漬けて仕事へＧＯ！少しずつでも、 仕事しながら家事をこなすコツを覚えなければ・・・(´・ω・`)何か下ごしらえしておくと... 続きを読む>>

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塩麹本来の力を見た気がしたこのトマト煮。いつもトマト煮にはコンソメとか酸味を和らげるためにケチャップを入れるんだけど、これは塩麹と料理酒とにんにくだけの味付け... 続きを読む>>

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本日の塩麹レシピは牛薄切り肉を使います。輸入ものの特売品が極上ステーキに変身？なんちゃって^^。COCOん家のアメリカ人旦那も超満足！塩麹さん、ありがとう！行程... 続きを読む>>

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先日、ＮＨＫで塩麹特集を見てたら、またまた塩麹を使って料理したくなってしまいました。今回は煮物に使ってみます♪かぼちゃを適当な大きさに切って塩麹と酒で調味するだ... 続きを読む>>

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お弁当用にちょくちょく作ってるルクエで唐揚げに塩麹を加えてみました。塩麹を加えた事によって冷めても硬くなりにくく味もしっかりしたので、お弁当にピッタリ！漬け... 続きを読む>>

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おはようございます＾＾ささみがめちゃめちゃ安かったのでまとめ買いしてしまいました～ささみを使ってヘルシーに、塩麹で減塩＆柔らかく、とっても美味しいスティック... 続きを読む>>

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みなさま、こんにちは！すごい水と出会ってしまいました。。。『温泉水99』です。ネーナの歌を思い出しました（笑） 続きを読む>>

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