15分でできる!毎日のお弁当おかず


still

愛知県在住の4人家族の母。料理が大好きで始めたブログ「Bienvenue chez nous!」で紹介した秘伝のたれが人気となる。自宅での料理教室「still kitchen」は幅広い世代に大好評。誰でも手軽に楽しめる家庭料理を得意としている。著書に「stillさんのはじめてのお料理」 (宝島社)「毎朝助かるお弁当おかず200」 (宝島社)などがある。

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豚肉の梅シソ巻弁当

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今日も朝から雨

何だか梅雨に逆戻りしたような天気ですね・・・

 

夏休みなのにお弁当?

今朝も5時半には家を出る娘、夏休みでも午前午後の部活があるので毎日、お弁当です。

うちは水泳部なので、まだ、まだ暑さはしのげますが・・・

 

野外で部活をされる野球部、サッカー部、陸上部etc.は本当に大変です!

暑さで食欲は無くなるし、体調も整えないといけないし・・・

 

先日、娘と高校野球県予選を観てきました!

暑い炎天下でのチームの応援・チアの応援、本当に汗と涙とドロドロのユニフォーム

熱い暑いスポーツシーズンですね!

 

残念ながら応援するチームは負けてしまいましたが・・・

「負けた時にはかける言葉も見つからない」みんな同じですね

頑張った分だけ、悔しさも倍増!

 

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汗と涙とでドロドロになったユニフォームを夜な夜な洗濯する母の気持ちとか

色んな、熱い思いが込み上げてきた一日でした!

 

どんな時も母はお弁当を作るくらいしか出来ないけれど、いつも、いつも応援してるから・・・

心に残る、次につなげる、夏を過ごしてください・・・

 

 

*豚肉の梅シソ巻弁当*

<材料>

豚肉   2枚

大葉   2枚

梅     1個

stillたれ 小さじ2

サラダ油  小さじ1

肉巻き.png

<作り方>

1.豚肉は広げて大葉・梅・をのせて端から巻く

2.フライパンを温め、サラダ油をひいて,里箸弧椶魏爾砲靴鴇討

3.こんがりしてきたら、ひっくり返しながら全体に焼き色を付ける

4.最後にフライパンを火から離しstillたれを加え、火に戻して絡める

5.斜めに切って盛り付ける

 

<他のおかず>

もやしとほうれん草の炒め物

オムレツ

きゅうりのお漬物(蛇腹に切り塩を振り手でモミモミ)

プチトマト(洗ってへたを取水分をふく)

 

 

次回は高校野球応援弁当にしたいと思います!

暑さをどう克服する?

夏のお弁当です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2013年7月29日 12:18 | この記事のURL

 








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