のんのんさんのかんたん♪おもてなしレシピ
のんのん
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。小学校の男の子と女の子、3人のママ。モットーは『作れるものは自分で作ってみよう！』。簡単に作れて可愛らしい、おうちカフェレシピが好評。ご自宅で開くお料理教室『おうちごはんのお料理教室 choco ecoco』は、生徒数200人以上の大人気教室に♪ブログ「ほんわか*おうちcafe〜幸せのおいしい食卓〜」も好評執筆中！
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2014年7月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
そら豆のアヒージョ
こんにちは！
すっかりご無沙汰してしまいました。
紹介したいレシピやキッチングッズ、器など・・・た〜くさんあるので
これから定期的にUPして行こうと思っています♪お楽しみに！
皆さんGWはいかがお過ごしでしたか？
のんのん一家はGW前半には潮干狩りに行き、
GW後半は群馬の嬬恋カンパーニャキャンプ場でキャンプを楽しみました。
無印良品が運営しているキャンプ場です。
日本百名山の浅間山、四阿山、草津白根山に三方を囲まれた
標高1,300mの高原。
目の前には四阿山とバラギ湖が広がる、大自然を満喫できるロケーションで
思いっきり、アウトドアを楽しんできました。
さて、今日は旬のそら豆を使った、そら豆のアヒージョのレシピ紹介します。
簡単で材料も少ないので、思い立ってすぐに作ることもできます。
アヒージョはスペイン料理のタパスの一つで、魚介や野菜を
低温のオイルで、じわじわ煮る料理。
■そら豆のアヒージョ■
+材料 2人分+
そら豆・・・20〜25粒
にんにく・・・ふたかけ
オリーブオイル・・・適量
塩・・・小さじ1/3
ピンクペッパー(お好みで)・・・適量
+作り方+
1.そら豆は皮をむく。
にんにくは皮をむき、たて半分に切る。
2小鍋にむいたそら豆、にんにく、オリーブオイルを具がつかる位まで入れて
塩を振る。 弱火でじっくり煮る。
ベーコンや海老を一緒に煮てもおいしい♪
カリッと焼いたバケットに、
そら豆のおいしい香りやエキスが移ったオイルをつけて食べる！
2度おいしい料理です
スペイン産のフルーツピック
切株のケースに、フクロウ、リス、アヒル、カエル、ニワトリ、七面鳥かキジ(多分)
の6本のピックが入っているセット
シルバーかな？シルバーメッキかな？
アンティークっぽい大人っぽい感じが好き
フルーツにチーズに、ピンチョスに大活躍のピックです♪
2014年5月15日 01:48 | この記事のURL
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