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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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なおみっくす さん
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オーケストラな食卓
- (4個分)
強力粉 250g
ドライイースト 2g
塩 4g
人参のすりおろし 60g
水 (人参と合わせて140ml)
砂糖 10g
シナモン 大さじ1
オレンジピール 40g
- 1.ホームベーカリーに材料を入れて捏ねまで任せる。(オレンジは途中で追加)
(一次発酵はなしでOK)
2.生地を出したら丸めて4分割し、15分ベンチタイム。
3.ベーグルに成型し、40分二次発酵。オーブンは200度に予熱する。
4.フライパンにはちみつ(分量外)大さじ2を入れて沸かしたもので表裏30秒
ずつケトリング(火は弱火でボコボコさせないで)
水気をきったらすぐにオーブンに入れ200度で約20分焼く。
このレシピで使用しているスパイス
- シナモン
- ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに舌に残る辛みをもつシナモンは、世界で最も古くから知られているスパイスです。菓子に使われることも多く、アップルパイには欠かせません。他にもさつまいも、かぼちゃにもよく合います。
- ギャバンシナモン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンシナモンスティック(セイロンシナモン)
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容量 12g
希望小売価格 420円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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