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> 冬瓜とモズクのスープ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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fellow さん
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fellowの美味しい物大好き
- (4人分)
冬瓜:1/4個・モズク:100グラムぐらい・卵:2個
A(【スターアニス】:1個・ごま油:大1・チキンブイヨン:適量・塩:適量・胡椒:適量)
- 1.冬瓜は皮をむき、食べやすい大きさにします。
鍋に冬瓜を入れ、火が通ったらAを入れます
2.良くほぐした卵を、まわし入れます
食べやすく切ったモズクを加えて、ひと煮立ちさせたら完成です
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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