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おいしそう!
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さちくっかりー さん
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Sachi Cookery ~さちくっかりー♪ さち流アレンジごはん
- [材料 2人分] 1人分ご飯も入れて約480kcal
◆具1◆
鶏もも肉 1枚
(筋切りして一口サイズに切って)
玉ねぎ 1/2個(薄切り)
にんにく 1かけ(みじん切り)
しょうが 少々(みじん切り)
◇具2◇
なす 1/2本
*
ヨーグルト 大さじ2
★具3★
パプリカ 赤・黄・オレンジ
(1/3~1/4個ずつ)
ししとう 2~4個
☆スープ☆
牛乳 or 豆乳 500cc
ガラムマサラ 大さじ1
塩 小さじ1
チキンコンソメ 1キューブ
白コショウ 少々~
黒コショウ 少々~
あればクミン 少々
- ・◆具1を全部混ぜてモミモミしておきます。
・鍋に☆のスープを入れて火にかけて、◆具1を全部鍋に入れます。
・鶏肉に火が通ったら、◇具2を入れてしばらく煮ます。
・その次に*のヨーグルトを入れるんだけど、ヨーグルトは火にかけると分離しやすいので、
おたまに入れて、溶きながら入れてね!
・最後に★具3を入れます。色が鮮やかになったら出来上がり!
・味をみて、塩コショウで仕上げてね(^_-)-☆
白いカレーなので、ご飯はサフランライスにしてみました。
ご飯炊く時、サフランと塩少々を入れて炊くだけです。
どんと来いカロリーって人は、バターを上にのせて炊くと美味しいですよ!
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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