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レシピ検索結果
おいしそう!
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ton さん
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tonのブログ
- ( 2人分 )
鶏モモ肉2枚
たまねぎ 1/2個
にんにく 1片
白ワイン 50ml
トマト缶 1/2~1缶
野菜ジュース50~100ml
ローリエ 1枚
ローズマリー適量
GABANオレガノ適量
しょうゆ 大さじ1~2
黒こしょう 少々
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1~2
- 1、フライパンに油をひいて、みじん切りにしたにんにくと千切りにしたたまねぎをしんなりするまで炒める
2、1を取り出し、油をひき、フォークでつついて塩こしょうした鶏肉を焼き色がつくまで焼き、白ワインをふりかけふつふつさせる
3、油が多いようならふきとり、2に1とオレガノ以外の他の具材を入れ弱火にて20分程煮込み塩で味を調える
4、好みでオレガノをかける
※3で煮込むときは、水分と油が乳化するようにこまめにフライパンを振るといっそう美味しくなります。
※2の塩こしょうして置いた鶏肉から汁がでるようならキッチンペーパーなどでふき取ってください。
このレシピで使用しているスパイス
- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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