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おいしそう!
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たの子 さん
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じっくりゆっくり愛情レシピ
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- 2人分
たらこ 70g
パルメザンチーズ 大さじ1
ハウス特選柚子コショウ 小さじ1/4
バター 10グラム
めんつゆストレート 小さじ2
レモン汁 小さじ1
新たまねぎ 1/2個
パスタ 160~180g
大葉 2枚
刻みねぎ 適量
刻み海苔 適量
ブラックペッパー 少々
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 大葉は千切りにして水にさらし、ざるに移して水切りします。
キッチンタオルで包んで水分を絞ります。
たらこは薄皮を取り除いて中身を取り出します。
新たまねぎは繊維に逆らって薄くスライスして水にさらします。
よく水分をきっておきます。
たらこ、パルメザンチーズ、バター、柚子コショウ、新たまねぎをボウルに入れます。
めんつゆとレモン汁を加えて柚子コショウをある程度溶かしておきます。
たっぷりの熱湯に塩をたっぷり加えてパスタを茹でます。
表示時間ゆでたらゆでたてのパスタをボウルに加えて混ぜます。
盛り付けて、ブラックペッパーを振り、大葉、葱、海苔を散らして出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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