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レシピ検索結果
おいしそう!
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ショコラモカ さん
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今日も楽しく シンプルおうちごはん
- 2人分
ベビーホタテ・・・1パック(140グラム)
にんにく・・・1欠け
油・・・大さじ 1杯
ハウス カイエンペパー・・・お好みの量
ハウス パクチー・・・お好みの量
- 1.にんにくは芯を取り除いた後、薄くスライスする
2.冷たいフライパンに油とスライスしたにんにくを入れて弱火で温める
3.にんにくの良い香りがしてきたらベビーホタテを加えて炒める
4.ベビーホタテに火が通ってきたら、カイエンペパーとパクチーをお好みの量振りかける。軽く炒めたら出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- 香菜(パクチー)
- クセのある強い臭いをもつ生の葉が香菜で、中国パセリの名で日本でもお馴染みです。おもに東南アジア・中国料理などにエスニックな香りと彩りを添え、種子はコリアンダーとして甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。
- ギャバン香菜(パクチー)
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容量 8g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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