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> ひとくち焼きカツのからしタルタル添え
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レシピ検索結果
おいしそう!
86件
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ヤミー さん
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ヤミーさんの魔法のスパイステクニック
- 2人分
豚ひれ肉 200g
塩 少々
こしょう 少々
A
薄力粉 大さじ3
溶き卵 1個
水 大さじ1
パン粉 適量
サラダ油 フライパンの底から1cm
B
玉ねぎ みじん切り大さじ1
ハウスねりからし 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
キャベツのせん切り・パセリなどの付け合わせ 各適量
- 1、豚ひれ肉は1cm幅に切って塩、こしょうを少々まぶし、混ぜ合わせたAにくぐらせてパン粉を両面しっかりとつける。
2、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を両面こんがりと(各面3分ほど)揚げ焼きにし、網に上げて油を切る。
3、皿に付け合わせと2のカツを盛りつけ、混ぜ合わせたBを添える。
このレシピで使用しているスパイス
- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスねりからし
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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