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レシピ検索結果
おいしそう!
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*MI* さん
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brand new day今日のレシピと徒然
- (2人分)
豚ロース 2枚
玉ねぎ 1/2個
大葉 2〜3枚
塩 少々
《調味料》
みりん 小さじ1
白ワイン(酒でも可) 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
ねりからし 小さじ1/2
- ?玉ねぎをみじん切りにして皿に並べ、ラップをして500?で2分加熱しておきます。
?豚ロースを筋切りして肉たたきで叩き、塩胡椒をしてフライパンで焼きます。
?石づきを取ってバラバラにしたしめじを軽く塩をして炒めます。
?豚、しめじを焼いたあとのフライパンにレンジで加熱した玉ねぎを入れて炒め、調味料を入れ、アルコール臭さを飛ばすために弱火で4〜5分焦がさないように炒めます。
豚ロースを食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り、ソースを平たくのせたら刻んだ大葉を飾ります。
このレシピで使用しているスパイス
- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスねりからし
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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