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レシピ検索結果
おいしそう!
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あっこ さん
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あっこのパン日記
- (4人分)
・鳥もも肉 300g
・じゃがいも 3個
・玉ねぎ 1個
・トマトの水煮缶 1個
・ローリエの葉 1枚
・コンソメ 大さじ1/3
・塩コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
- もも肉は一口大に切り、軽く塩コショウを振ります。
じゃがいもは4等分、玉ねぎも2cm幅に切ります。
鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを熱し、にんにくの香りがしてきたらもも肉を入れ炒めます。
もも肉の色が変わったら、野菜を加えて油をなじませるように炒めます。
トマトの水煮缶、コンソメを加え、ローリエの葉を折って加え、蓋をして沸騰したら弱火にして煮ます。
ジャガイモが柔らかくなったら完成です。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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