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レシピ検索結果
おいしそう!
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Ewayuri(エバユリ) さん
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Ewayuri食堂~ハワイの主婦のおうちごはん
- (4人分)
鶏もも肉 ・・・ 4枚
小麦粉 ・・・ 3分の1カップ
五香粉 ・・・ 小さじ1
塩 ・・・ 小さじ2分の1
コショウ ・・・ 少々
酒 ・・・ 大さじ1
(ソース)
スイートチリソース ・・・ 4分の1カップ
醤油 ・・・ 4分の1カップ
- 1 鶏肉は食べやすい大きさに切って塩、コショウ、酒で下味をつけておきます。
2 ボールに小麦粉と五香粉を入れて混ぜます。
3 鶏肉に小麦粉ミックスを絡めて油で揚げます。
4 揚がったチキンは油を切っておきます。
5 鍋にスイートチリソースと醤油を入れて混ぜて温め、油を切った唐揚げを入れて絡めます。
6 彩りに青ネギを散らしました。出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- 五香粉(ウーシャンフェン)
- 主に中国料理、ベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類の混合スパイスです。五香粉は使用スパイスが決まってはいませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味に!
- ギャバン五香粉<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 270円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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