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> 豆腐でふんわり☆イタリアン肉団子
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レシピ検索結果
おいしそう!
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yako さん
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yakoのクッキングノート
- 2人分(肉団子7~8コ分)
(肉団子)
・豚ひき肉 110g
・豆腐 1/3丁(90gぐらい)
・玉ねぎ 1/4コ
・パン粉 大さじ1
・豆乳(牛乳) 大さじ1
・ナツメグ 少々
・イタリアンハーブソルト 小さじ1/2
(ソース)
・トマト 1コ
・水 50cc
・マスタード 小さじ1/2
・しょう油 小さじ1
・イタリアンハーブソルト 少々
(飾り付け)
・刻みパセリ
- 1・豆腐は水切りしておく
(キッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてレンジで1分)
・玉ねぎはみじん切りしておく
・トマトは湯むきしてざく切りにしておく
2 ボウルに肉団子の材料をすべて入れ、手でこねる
よく混ざったら、直径3cmぐらいのお団子にする
3 フライパンに油(分量外)を入れ、2の肉団子を焼く
火が通ったら、お皿に盛りつける
4 そのまま同じフライパンにトマトを入れて炒める
5 水、マスタード、しょう油、イタリアンハーブソルトを入れ
少し煮詰めたらソースの出来上がり
6 ソースを肉団子にまわしかけ、刻みパセリを飾って出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<イタリアンハーブミックス>
- オレガノ、バジル、セージなどをミックスしたハーブソルトです。ブラックペパーも加えているので、味を引き締めてくれます。
- ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>
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容量 53g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>(袋入り)
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容量 37g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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