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レシピ検索結果
おいしそう!
2件
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らぶらぶ さん
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子供3人☆にこにこママ☆
- (5人分)
・米 3合(ここでは5分づき)
・水 510cc(材量から水分がでるので、好みで調整してください)
・サフラン 2つまみ
・ミックスベジタブル 適量
・海老 殻つきで10尾
・イカ 適量
・ツナ缶 1個
・バター 大1
・ドライガーリック 小2
・白ワイン
・コンソメ 1個
・しお・こしょう
- 1.米は研いでおき、ザルにあげます
2.サフランは半分の水を温めそこに入れておきます
3.鍋にツナ缶(この油を利用します)、バター、ドライガーリックを入れ熱します。
ミックスベジタブル、海老なども入れ炒め、白ワイン少々を振ります。
米も入れ、透き通るまで炒めたらサフランの入った水と、残りの水を入 れ、コンソメ、しお、こしょうをし炊き上げます
このレシピで使用しているスパイス
- サフラン
- ほのかで上品な香りをもち、料理を黄色く色づけする、高価なスパイスです。サフランの色素は水溶性で、油には溶けにくいので、パエリヤなどの場合にはあらかじめ水(または湯)につけて色と香りと味を十分に出して、その水も一緒に使いましょう。
- ギャバンサフラン<ホール>
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容量 0.5g
希望小売価格 550円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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