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おいしそう!
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ゆみぴい さん
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ゆみぴいの 『Yummy Yummy キッチン♪』
- (5~6皿分)
鶏手羽元500g・ヨーグルト500g(一箱)・にんにく2かけ・唐辛子の小口切り・リンゴ1/4個・玉ねぎ1個・生姜ひとかけ・カレー粉(ルー)1/2箱・パプリカ小さじ1・チリパウダー小さじ1・塩、コショウ適量・ケチャップ大さじ1・はちみつ大さじ1・オリーブ油大さじ1
飾り用のパプリカとパセリ少々
- 1.鍋にオリーブ油を熱し、ニンニクのみじん切りと唐辛子の小口切りをつぶしたものを焦がさないように軽く炒め、鶏手羽元を並べて炒める。
2.焼き色がついたら玉ねぎのすりおろしたもの(2/3個分)とみじん切り(1/3個分)を入れて炒める。
3.ヨーグルト、リンゴのすりおろし、生姜のすりおろし、パプリカ、チリパウダー、塩こしょうを入れて煮込む。
4.カレー粉を溶かし入れ、ケチャップ、はちみつを入れて味を調える。
5.器にご飯をよそい、手羽元を載せ、カレーをかけてパプリカとパセリを彩りにふりかける。
このレシピで使用しているスパイス
- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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