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> 鶏むね肉のしっとりから揚げ☆人参入りわさび風味のタルタルソース和え♪
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆみぴい さん
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ゆみぴいの 『Yummy Yummy キッチン♪』
- 鶏むね肉 約300g(12切れにハサミでカット♪)
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ3
米油(揚げ用)
タルタルソース
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
ゆで卵 1個
パセリみじん切り 大さじ1
マヨネーズ 大さじ5
わさび 大さじ2/3
- 1.しばらく浄水に浸した鶏のむね肉をはさみで食べやすい大きさに切りわけ、酒と塩をふって手でよく揉み込んでしばらく置く。
2.タルタルソースの野菜はみじん切りにし、すべて材料を混ぜ合わせておく。
3.油を熱し、片栗粉をまぶしてギュッと握った鶏むね肉をカラッと揚げる。
(私はいつも揚げ焼きにしていますが、油はねに注意してください。)
4.油とり紙等で油を切り、レタスなどを載せたお皿に載せ、タルタルソースを全体にかける。または、タルタルソースを全体にざっくり混ぜ合わせてからお皿に盛りつけてパセリを飾って出来上がり♪
このレシピで使用しているスパイス
- 生わさび
- 風味と辛味が料理や素材の味を引き立てくれるわさび。粉わさび、練りわさびといった製品開発は日本オリジナルのアイディアです。お刺身はもちろん、お寿司や蕎麦にも欠かせません。
- ハウス特選本香り生わさび
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生わさび
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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