【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> キャベツのターメリックライス
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
1件
-
shiori さん
-
きらきら生活〜よめご飯と旦那ごはん〜
- オリーブオイル 大匙1/2
にんにく、しょうが 各小1片
サラミまたはベーコン 20g
ごはん 茶碗山盛り2杯(380g)
ブイヨン 1個
ターメリック 小さじ1
キャベツ 150g
パセリ 適宜
こしょう 少々
- 1.にんにく、しょうがはみじん切り、キャベツは
3cm角程度に切っておく。ブイヨンは固形のものなら
細かく潰しておく。
2.オリーブオイルを熱してみじん切りにしたにんにく、しょうがを炒める。
3.サラミを加えて更に炒め、ごはん(温かいもの)を加える。
4.ブイヨンとターメリックとあわせ、「3」に加え、炒めていく。
5.「4」にキャベツを加えてさっと炒め合わせる。
6.パセリのみじん切りを加えてこしょうで味を調える。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
-
容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ハウスターメリック(うこん)
-
容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-