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![鶏肉とミックスビーンズのメキシカントマト煮込み](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/85/8d/651ba980c3295f06dda8df58124d895b70af858d.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
1件
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yukaナッツ さん
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yukaナッツのお料理ブログ
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- 4人分
鶏もも肉・・・1枚(300g)
玉ねぎ・・・1個
ミックスビーンズ・・・150g
にんにく・・・1かけ
トマト水煮缶・・・1缶(400g)
ローリエ・・・1枚
コンソメ・・・1個
チリパウダー・・・小さじ1
塩、胡椒・・・適量
オリーブオイル・・・適量
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
2.鍋にオリーブオイルを熱してにんにくをじっくり炒め、
鶏肉を入れて表面に焼き色をつけます。
3.玉ねぎを入れて炒め、トマト水煮缶、ローリエ、
コンソメ、チリパウダーを入れて15分ほど煮ます。
4.ミックスビーンズを加えてさらに10分ほど煮込み、
塩、胡椒で味をととのえます。
イタリアンハーブミックスをかけて・・・。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- イタリアンハーブミックス
- バジル・オレガノ・イタリアンパセリなどのハーブミックスです。これ一つで魚介料理やスープなどにイタリアンな風味と香りと彩りをプラスすることが出来ます。また、魚介のマリネ、ミネストローネなど幅広く使えます。
- ギャバンイタリアンハーブミックス(フリーズドライ)
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容量 2.5g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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