【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
肉類
のレシピ・作り方
> マカロニ入り豚トマ煮込み
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
1件
-
いつみづLOVE さん
-
いつみづLOVEのお家ごはん
- (4人分)
豚肩ロース薄切り 260g
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 1片
人参 1/2本
ジャガイモ 5コ
大豆の水煮 80g
* 水 300cc
* ブイヨン 1コ
* GABAN ローリエ 1枚
○ ケチャップ 大さじ4
○ カレー粉 小さじ1半
マカロニ 30g
GABANホワイトペパー 適量
塩 適量
パセリ
- 1、圧力鍋にオリーブオイル・みじん切りにしたニンニクを入れて 香りが出たら 食べやすく切った豚肉→さいの目に切った人参→大豆の水煮→大きめにカットしたじゃがいもを順に入れて炒める
2、*を入れ アクをとったら蓋をして強めの中火で5分加圧
3、蓋があくまで放置後○を入れ 具材を端に避けて残っているスープの上にマカロニを固いまま入れて2分加熱後は蓋をして余熱で柔らかくします
(マカロニは早ゆで3分を使用しました)
4、マカロニが柔らかくなったらホワイトペパーと塩で味を整えパセリを散らせば完成〜
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
-
容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンローリエ<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
-
容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ギャバンあらびきホワイトペパー
-
容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-